Receita de Guacamole para o fim de semana !!!

Eu sou louca com comida mexicana, pena que não curto pimenta, então vou
sempre na versão mais branda, um dos meus pratos favoritos é a guacamole, que
na verdade entra mais como um acompanhante e não um prato principal, essa semana postei essa foto no instagram do meu sanduíche(light, Aham tá!) e o guacamole.
Pra quem não conhece a guacamole é a base de abacate, a maioria das pessoas,”brasileiros”, antes de experimentar já torce o nariz, pensa comigo, minha geração comeu abacate com açúcar ou em vitaminas com leite, no máximo um abacate com  limão e com açúcar também, claro, então soa bem estranho abacate com sal e alho né?? mas acredita em mim vai?é uma delicia!

De acordo com o site wikipedia
“O guacamole é uma iguaria típica da culinária do México, servida com uma grande variedade de pratos, muitas vezes acompanhada com pico-de-gallo e nata azeda.
É basicamente um puré de abacate bem temperado, que funciona como um complemento da salada, tendo sido exportado para todas as partes do mundo onde existe comida mexicana, mesmo que esta seja alterada de acordo com os gostos locais.
O nome “guacamole” tem origens indígenas: “Ahuacatl” (abacate) e “mole” é um nome genérico para “molho”, embora o verdadeiro guacamole seja totalmente diferente, levando na sua composição chocolate.”
Sem mais delongas...
Fiz um printable pra nós podermos imprimir e usar e abusar da receitinha.

receita guacamole

Guacamole e sanduíche de pão integral de quinoa, com picanha e queijo

20150304_183024

Quem se animar em fazer volta pra contar como ficou tá?
Tenham um ótimo fim de semana

Beijos Keila Silva

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Um comentário em “Receita de Guacamole para o fim de semana !!!

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