Planejando um lanche saudável para os seus filhos

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Planejamento é a alma do negócio, que essa garra na cozinha me acompanhe por todos os meses desse ano, amém!

Vou orar todos os dias, hahaha, sério, passei minha ensolarada, diga se de passagem quente pra caramba tarde de domingo, cozinhando, valeu cada segundo, fui espertinha e não deixei a louça acumular, filmei e fotografei tudo pro blog, claro que ainda não editei né? Mas já vim correndo fazer o post, antes que azamigas que acompanham as fotos no Insta comecem a puxar a minha orelha.

A produção de domingo foi essa:

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✔Pão caseiro

✔Pão de queijo

✔Massa de cookie

✔Cupcake do hulk

✔Frango desfiado

O cardápio da Semana ficou assim:

💥Sanduíche Natural, carambola e suco de caju

💥Pão caseiro, maçã e leite

💥Cookie, banana e leite

💥Pão de queijo, salada de frutas, água

💥Pão com manteiga, suco, salada de frutas com iogurte.

Nós planejamos o cardápio juntos, tenho mais 3 semanas de cardápios prontos, minha sugestão é, sente com o seu filho e converse sobre as suas expectativas e as dele, com um dos meus filhos rolou choro e birra, ele ficou um pouco chocado quando viu que eu não iria comprar nada empacotado, que basicamente os pães, bolos e biscoitos seriam feitos em casa.

Expliquei que eles iriam se alimentar bem todos os dias sim, quando tiver as festinhas eles comeriam o que eles quisessem e pra isso eles teriam que manter o corpo bem alimentado pra comer umas besteirinhas.

E advinha?

O bichinho ficou numa alegria, o difícil agora é entender que o lanche que tá no freezer não é pra comer todo num dia só, eles amam o pão caseiro, e gostaram além do esperado do bolo do hulk que já já eu passo a receita, e estão empolgados.

Hoje a de 6 comeu tudo, já o de 8 voltou com a carambola intacta e o de 5 comeu só a carambola e tomou o suco, deu uma mordida no sanduíche.

Vamos falar de porções 

Como tenho 2 filhos no turno da manhã e 1 no turno da tarde, faço o lanche da manhã menor, vou tirar as fotos e vou mostrar lá no Instagram pra vocês terem uma idéia, mas eu raciocino o seguinte, eles precisam almoçar, o almoço é servido 12:30, se eu fizer um lanche muito pesado ou muita quantidade vai atrapalhar o almoço, já a tarde a porção é  maior por que eles chegam da escola as 17:30 e lancham e depois jantam, ou, dou uma esticada até as 18 e eles jantam, o café da tarde aqui em casa é algo substancial, logo o lanche da escola também, faz sentido?

Vamos ao que interessa, receitas

Se você quer tentar fazer algo parecido ou até fazer esse cardápio adaptado as necessidades da sua família, aqui vai algumas dicas.

Limpe a cozinha antes de começar

Deixe a bancada e a pia livre, separe os ingredientes.

Sujou, lavou

Quase que de imediato, não deixe as panelas amontoarem na pia.

Planeje a ordem para assar cada alimento

Nesse cardápio em específico eu assei, o pão de queijo depois o cupcake por último o pão, é importante se planejar pra não precisar ficar ligando e desligando o fogo e assim economizar tempo e dinheiro.

Seja realista

Se você não gosta ou não sabe cozinhar, mesmo seguindo uma receita as vezes é difícil, entenda as suas limitações, supere elas ou faça as pazes e invista no que você tira de letra, ninguém é melhor mãe por fazer comida, mas você pode usar esses momentos para ficar com o seu filho e estimular que ele coma saudável fazendo Boas escolhas na hora de comprar um alimento pronto, tem muita gente investindo no ramo, na minha cidade mesmo, tem chefs de cozinha que vendem pães, bolos, pastinhas e outras delícias saudáveis, monte a lancheira com muito amor, e ele vai amar.

Ordem na cozinha

As receitas estão no fim do post, aqui vai a ordem que eu as fiz.

Coloque o fermento para crescer

Prepare o frango, coloque o para cozinhar

Faça a mistura do pão de queijo, faça as bolinhas e coloque numa assadeira, ponha no freeze para serem congeladas separadamente.

Prepare o biscoito, enrole no filme e coloque no freeze.

Faça o pão

Enquanto o pão bate, faça a massa do bolo do hulk, prepare as formas, e coloque o bolo para assar.

Guarde o frango

Ponha o bolo para esfriar

Asse o pão

Enrole em plástico filme os bolinhos do hulk e ponha no freezer, faça o mesmo com os pães.

Tome um gole de café ou um Mate geladinho, seus lanchinhos estão prontos e sua semana vai ser um sucesso.

Receitas

Pão caseiro (a receita está neste POST AQUI)

Iogurte natural

1 litro de leite morno

1 copo de iogurte integral sem sabor

Coloque o iogurte em uma jarra de vidro e misture o leite morno, cubra com um pano, e deixe em um lugar seco até firmar, colocar na geladeira e misturar as frutas, mel, açucar… na hora que for consumir.

Pão de Queijo

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo

xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de leite

Sal a gosto

6 xícaras (chá) de polvilho doce

2 ovos

2 xícaras (chá) de queijo minas padrão meia cura ralado

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo, a água, o leite e sal.
Despeje sobre o polvilho, em uma tigela, mexendo com uma colher.
Deixe esfriar.
Adicione os ovos, um a um, misturando.
Acrescente o queijo, misture bem, modele bolinhas e transfira para uma forma média.
Leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
Sirva em seguida.
Rendimento:40 unidades

Fonte: Comidas e Receitas

 

Cookie

1 copo de trigo

¼ copo de açúcar demerara

meio tablete de manteiga a temperatura ambiente

gotas de baunilha

pedaços de chocolate, passas, nozes… opcional

Misture o trigo, açúcar e a manteiga até formar uma massa homogênea, enrole em plástico filme e leve a geladeira por 30 minutos, ou ao freezer.

Bolo do Hulk

4 folhas de couve

3 ovos

½ copo de oleo

½ cope de leite

1 copo de açúcar

2 copos de trigo

1 colher de fermento

Bata no liquidificador a couve, os ovos, o oleo e o leite, em recipiente coloque o trigo, o açúcar e jogue a mistura da couve sobre o trigo, coloque o fermento por último, em uma forma untada asse em fogo baixo até dourar, pode ser em formas de cupcake também.

Assim que o video estiver editado libero por aqui, fechado?

Fiz outros posts no ano passado que são bem legais abordando o tema da Lancheira saudável para os pequenos.

Lancheiras Saudáveis

Parte I

Parte II

Parte III

Dicas da Rosa

O Incrível mundo dos lanches 

Esperam que vocês gostem, compartilha comigo as suas dicas aí nos comentários tá?

Beijos e uma semana abençoada

Keila Silva

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4 comentários em “Planejando um lanche saudável para os seus filhos

  1. Keila, amei o post novo!! Quero tentar incluir essas delícias tão saudáveis no cardápio do Miguel!! Vou fazer o bolo Hulk, falei pra ele e ele ficou animadíssimo!! Parabéns amiga!!

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  2. Adorei o bolo do Hulk! Com certeza meu filho vai amar!
    Vou fazer uma experiência de colocar a metade do trigo integral e trocar o açúcar tradicional por mascavo! 😉

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