Os melhores posts de 2016 pra começar 2017 no foco

Antes de tudo…

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Bem vindo 2017, esse é o ano que a pessoa que está lendo esse post vai tomar vergonha na cara e se cuidar rsrsrs, brincadeiras a parte, bora se cuidar mesmo? dedicar um tempinho especial só pra gente? tá na hora já, e não é pra ficar fit, não por que a moda fitness vai passar, o que realmente fica é a decisão consciente de fazer o melhor pelo nosso corpo, as modinhas de comida a,b,c que promete milagres vai passar, e outras vão entrar no lugar, os exercícios que em 2016 todo mundo fazia em 2017 já vão ser outros, as roupas mudam, os cortes de cabelo, a postura diante a vários assuntos mudam, tudo vai mudando e se readaptando, o que fica é a decisão de se amar e se cuidar, cada ano que passa os gostos mudam, tem época que mulher cheinha é lindo, e as magrinhas por natureza? ahh, toma biotônico, depois tem que ser magrela, mas e quem tem quadris largos, seios fartos e coxão? ahhh, se vira, corta na plástica, de repente os silicones invadem, correeeee, põe um silicone, põe no peito, na bunda, na panturrilha e até na testa, o que 2017 vai trazer gente? Uma coisa eu sei, independente da “moda da vez” já comecei o exercício desde do ano passado, valorizar o que eu tenho e o que Deus me deu, comendo bem, me exercitando pacas, usando o que eu tenho, isso inclui tempo e os recursos, que no meu caso são limitados.

Em 2016 vocês acompanharam o primeiro desafio do blog, voltado pra área de saúde, fizemos juntos o Whole 30  Tudo sobre o Whole 30

Keila antes e depois wholeMas antes voces virão o começo, os exercícios feito em casa, e depois em um estudio de treinamento funcional e eu fechando a boquinha como dava, na briga com a balança.

Uptade Menos gordura e mais massa

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Os pratinhos foram ficando mais coloridos e deliciosos

 

Aderi aos gluten free, e larguei na mesma velocidade, até por que meu lema é praticidade com precinho que caiba no bolso, afinal dieta boa é a que cabe no bolso

 

 

Fiz os meus exercícios em casa, corri na praia com os pequenos e fiz exercícios de funcional na areia, acompanhada dos 4 filhotes sempre e do marido, o maior incentivador.

 

 

Comecei o Whole 30, e com esse plano alimentar comecei um treino mais pesado o Power training.

A alimentação ficou super regrada, e eu me acostumei a comer bem sem comer uma porrada de coisas que eu estava acostumada.

Whole 30Whole 30+ Exercícios (2° semana)Whole 30 (3° semana) Avaliação dos primeiros 15 dias

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Além dos cardápios que eu criei e compartilhei com vocês, descobri que dava pra dar um booster nos treinos comendo certo.

 

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Como planejar as refeições para o treino?

Preparando pratos para semana

Daí vieram os resultados

Whole 30 última semana e auto avaliação e Resultados Whole 30

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E depois…

E depois que acaba o Whole30?

Entendi que a melhor dieta é? Leia aqui Qual é a melhor dieta para mim?

E que dá pra tomar um café da manhã delicia, sem pão, 7 opções show!

7 opções de café da manhã que foge do tradiconal pãozinho

Ahhh, espera aí, teve receitinhas também, várias

 

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Teve um grupo maravilhoso que participou e interagiu muito através do Whattsapp, que tiveram resultados incríveis, olha os pratos da turminha

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E os vídeos no canal? Fiquei morrendo de vergonha, mas foi um passo importante, 2017 tem mais!

 

Foi realmente um ano incrível!!!

Obrigada por esse ano, que venha 2017 com força total.

keilablog

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7 opções de café da manhã que foge do tradiconal pãozinho

 

Eu amo tomar um bom café da manhã, meu dia começa bem, fico bem humorada, não precisa ser muita coisa, tendo um cafezim com leite de côco e um pouquinho de açucar máscavo, e uma das opções abaixo vocês encontram uma moçinha feliz.

Por incrível que pareça, fiz as contas e sai mais barato comer ovos pela manhã do que o famoso pão frânces, além de ser mais saudável, eu pago uma média de 0.50 em 1 pão, compro 10 aqui em casa, 5 pratas, a dúzia de ovos compro a 3.50, de bairro pra bairro e de cidade pra cidade o preço muda, por enquanto tenho amado essa liberdade de não precisar comer pão todos os dias, e se você está curiosa pra saber o que eu tenho comido, chega mais…

Ovos

Dá pra fritar, cozinhar, fazer mexidos, fritada…

Eu gosto de fazer bem fininhos como se fosse panqueca, bato com um garfo 1 ovo, adiciono sal e temperos, aqueço uma frigideira antiaderente e coloco um pouquinho de manteiga e frito dos dois lados, depois de pronto aqueço um pouco de recheio, o de frango desfiado fica delicioso, daí é só rechear e saborear.

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Panqueca de ovos com recheio de frango, café e banana com canela pra acompanhar.

Panqueca americana de banana

Hit total, já não é de hoje, não é uma super novidade mas eu amo, e já tentei de várias formas, amassando com o garfo não deu certo, a que deu certo e ficou igual a panqueca americana tradicional foi, bater 1 ovo com uma banana madura no liquidificador , despejar a mistura na frigideira antiaderente com um fio de azeite, óleo de côco ou manteiga, eu como pura, mas você pode colocar mel, melado ou maple syrup.

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Panqueca americana de banana com frutas frescas e ovo frito.

Quiche de vegetais

Essa receita é fácil, não leva trigo e dá pra cortar as fatias e congelar, ou comer em várias refeições por que é simplesmente deliciosa.

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Pudim de Chia com frutas e castanhas

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Pensa numa receita fácil, isso aqui é a solução pra quem não tem tempo de elaborar muito e quer ter um café da manhã gostoso e prático, conhecido como Chia pudding ou mingau de chia.

Não precisa cozinhar ( Eu escutei um amém kkkk)

Receitinha,

Coloque duas colheres de Chia em um recipiente com 200 ml de leite de côco, você pode deixar as frutas de molho junto com a Chia, deixe de um dia para o outro na geladeira e na manhã seguinte tá pronto, é só colocar as castanhas, lascas de côco, mais frutas… use a imaginação.

Açai

No mesmo esquema da Chia, também não precisa cozinhar e é prático  uso a polpa pura congelada sem adição de xarope, bato com uma banana madura, despejo no bowl e coloco, frutas, castanhas, côco, uma delícia.

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Tapioca com pasta de amendoim e geléia 

Tapioca com um recheio doce, eu sempre comia muito com queijo, mas me sentia pesada ou indisposta, e não queria apelar pra comer com doce de leite ou leite condensado por exemplo, até porque ia perder o sentindo de comer algo que fosse saudável e que me desse energia pela manhã, até que experimentei manteiga de amendoim caseira, compro com uma conhecida e a geleia prefiro optar por uma caseira também, com pouquinho doce, até uma geléia de banana madura cai super bem com a manteiga de amendoim (tô salivando só de escrever sobre kkkk)

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Bolo de caneca

Calma que não vou falar de qualquer bolinho não.

Essa receitinha é diferente da tradicional, você pode optar fazer com o sem glúten.

Escolha a farinha de sua preferência, trigo integral, aveia, côco, arroz, grão de bico, Amaranto… de acordo com a farinha escolhida você vai ter uma bolinho mais molhado ou mais seco, a de arroz e grão de bico na minha opinião ficam secos, mas…

Eu faço uma calda ou com creme de leite e cacau ou leite de côco e cacau, um pouquinho de açucar máscavo ou melado, pra quem gosta pode usar aqueles adoçantes naturais, Stevia e outros, eu não gosto do sabor então ponho açúcar, pra ficar bacana mexxxmo, amasse uma banana madura que o doce da banana entra no lugar do açúcar.

Voltando ao bolinho, coloque em uma caneca:

  • 3 colheres de sopa rasa de farinha
  • 1 ovo
  • 1 banana madura
  • Cacau a gosto
  • 1 colher de chá de fermento

Misture tudo com um garfo e leve por 2 minutos no microondas, faça a calda no microondas também é coloque por cima depois de desenformar o bolinho.

Eu coloco frutas para acompanhar e castanhas, amo castanhas.

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Gostaram da dicas? Sei que em diferentes partes do país as opções variam muito, o que você come no café da manhã, me conte que adoro testar receitinhas 😆

Preparando pratos para semana

Uma das formas mais fáceis de falhar durante o Whole 30 ou qualquer plano alimentar que você decida fazer é não se planejando, já disse isso antes e fica comprovado cada vez que deixo de lado a preparação e me vejo sem opções e com grandes chances de comer de forma impulsiva, ou comer algum alimento fora da dieta.

Alguns pontos para levar em consideração antes de fazer o seu planejamento.

 

Tenha a lista de alimentos permitidos em mãos, você pode imprimir uma e deixar na bolsa, pendurado na geladeira,no planner ou baixar a foto no celular, ter acesso a lista é importante para você não se perder e fazer as melhoras escolhas.

Lembre que você está conhecendo o seu corpo e irá descobrir o que te faz bem e o que não te faz, tenha uma varidade de alimentos e coma em cada refeição porções que te deixe satisfeita, não precisa comer se não sente fome e não precisa passar fome também, tente comer as 3 refeições principais e não comer lanches entre as refeições, no início parece um pouco difícil, mas é preciso aprender a tomar decisões conscientes e se alimentar de forma prazerosa.

Vamos aos alimentos

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Compras da semana

Carnes

Algumas carnes podem ser preparadas e usadas em mais de uma receita, como a carne moída por exemplo, eu preparo 1 kg. de carne e distribuo entre as receitas, sempre deixo um pouco no geladeira para misturar com ovos ou criar um recheio rápido.

Hambúrguer caseiro  salva uma dieta, salva aquele sábado malandro que a família inteira vai comer uma pizza, salva um almoço que quase não saí por que você nem bem chegou em casa e já tem que sair, é só jogar na frigideira e partir pro abraço, deixo congelado, tempero com alho, cebola e coentro, o sal coloco na hora de grelhar.

Frango desfiado, quase toda semana preparo pelo menos 1 peito de frango e deixo desfiado na geladeira, faço com temperos, palmito e azeitonas, salsinha, coentro, enfim, bem saboroso.

Filé de frango e frango em cubos, devidamente cortados e separados em porções, é outro salva vidas, eu tinha uma dessas grelhas elétricas que funcionava super bem para fazer um filezinho de frango ,na frigedeira rapidinho fica pronto também, com a maionese de inhame com mostarda você consegue criar um prato gourmet em 15 minutos e os frangos em cubos para fazer um strogonoff com leite de coco fica divino.

 

Peixes e crustáceos, não deixo pronto com antecedência, mas os filés de peixe são congelados já separados e por porções, ou comprados frescos e feito no mesmo dia, já que moro em beira de praia, confesso que como menos peixes do que gostaria.

Atum em lata, delicioso para colocar no macarrão, fazer uma pastinha ou os bolinhos de atum.

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Antes de guardar os alimentos, lave, corte e separe as porções, para evitar desperdício planeje os pratos com antecedência.

Assar as carnes pode ser uma õtima opção para ganhar tempo, compro acém ou fraldinha para assar com bastante cebolas e pimentões, ultimamente tenho achado o frango inteiro com um preço super em conta, asso com batatas e é sempre um sucesso.

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Durante o Whole30 você pode comer bacon e linguiça, o que é ótimo por ser super prático e uma delícia, mas… tem que ser artesanal, sem conservantes, isso pode ser um pouco mais complicado para quem estiver fazendo essa dieta no Brasil, nos Estados Unidos da pra achar no Whole foods e Trader Joes, aqui no Brasil os Mineiros levam vantagem, tem alguns fornecedores por lá e em São Paulo também, assim que tiver uma lista de produtores passo pra vocês.

Ovos

Ovos nessa dieta é como pão, sabe quando você quer comer uma coisinha gostosa e não sabe o que é e vai logo pra cima do pão? eu sou assim pelo o menos, então, durante o whole30 eu corro pro ovo, como 2 pela manhã, acostumei e não enjoo, e as vezes a noite faço um crepe de ovo com um dos recheios prontos que deixo na geladeira e a famosa maionese de inhame.

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Café da manhã caprichado, ovos com frango desfiado e fatias de tomate, banana com canela e café preto.

Frutas,legumes e verduras

Deixar as frutas cortadas facilita muito, faço salada de frutas para as crianças e para mim também, claro, as frutas pode ser consumidas pela manhã, a noite não é aconselhável, compro aqui em casa melão, melância e abacaxi, deixo separado em potes.

 

Maça, pêra, ameixas, morangos e uvas, deixo lavadas na geladeira, uso o método de lavar as frutas e verduras com iodo 2%, para cada um 1litro de água uso 5ml da solução de iodo, compro na fármacia mesmo, deixo de molho por 1 hora.

 

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As outras frutas como kiwi, banana, manga,mamão, laranjas e tangerinas não faço nenhum preparo em especial, gosto dessas frutas no café da manhã, corto na hora.

As folhas são lavadas também na solução de iodo com água, uso um utensílio para secar as folhas e guardo em ziplocks com papel toalhas.

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Sabe o famoso macarrão de abobrinha?

Deixo ralado e guardo em uma ziploc, igual faço com as folhas, facilita muito na hora da correria, coloco um pouco de molho caseiro e levo no microondas por alguns minutos, ou dou uma ferventada e depois tempero.

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Macarrão de abobrinha com molho de palmito e azeitonas

 

 

Maionese de inhame, jã citei umas 5 vezes ela, eu amo, você pode fazer a maionese tradicional de azeite, na minha primeira vez no Whole 30 fiz e gostei muito, mas depois que aprendoi essa misturinha de inhame me apaixonei, é fácil, fácil de fazer.

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Com organização e um pouco de criatividade os 30 dias passam voando, acredita em mim 😉

Não deixem de ler os outros posts e compartilhe os seus resultados com a gente, todos os dias posto fotos dos pratos e dicas lá no Insta e na Fanpage do Facebook.

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Whole 30- Pesagem e Receitas (Parte II)

 

Olá pessoal,

Vamos para a segunda parte do whole 30

Aqui vai a parte I, Tudo sobre o whole 30

 

Hoje vou compartilhar com vocês um impresso pra você poder colocar as fotos de antes e depois e todas as informações, peso e medidas e alguma anotação importante.

Se você tem algum problema de saúde, você precisa passar por uma consulta com o seu especialista, sempre proucure direção médica, as informações desse blog não substituem a opnião médica.

Fiz a minha montagem com as minhas anotacões, uma dica bacana é usar o picmonkey, que é um editor de fotos, para fazer uma montagem das fotos, como fiz aqui:

É só entrar no site Picmonkey

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Vá com a ceta no ícone Collage

 

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Selecione o formato Duck Roll
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Adicione as fotos que você tirou no ícone (open photos) que já estarão no computador, coloque nos espaços para as fotos e pronto, é só salvar.

Vamos para a parte boa, as receitas.

Receitas para o Whole 30

Cardapio whole 30 1° semana

Cardapio Whole30 (O cardápio em branco para vocês montarem as refeições )

 

 

ESSE CARDÁPIO NÃO FOI MONTADO POR UMA NUTRICIONISTA, SÃO APENAS SUGESTÕES, PARA TER UM CARDÁPIO PERSONALIZADO PROCURE UM ESPECIALISTA.

Não especifiquei quantidades, por que dentro do whole 30 você come de acordo com a sua fome,  eu costumo comer pouco, é comum no início, na primeira semana, você comer um pouco mais, até pra suprir a ansiedade de comer doce, mas o importante é escutar o seu corpo, e aprender a se relacionar com o alimento de forma saudável não só nos ingredientes mas nas quantidades.

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         Lista de compras

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Criei essa lista colorida pra estimular 😉

Fiz a lista baseado no cardápio que eu montei pra mim.

Algumas receitas testadas e aprovadas

 

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Salada de camarão receita

Eu imprimo as receitas em uma folha pequena cortada como um cartão de receitas no tamanho de 4×6 polegadas, em centímetros fica 16 x 11 cm.

 

 

Imprimi também, a lista de alimentos permitidos e proibidos, cardápio e lista de compras, e claro, as minhas fotos e medidas.

Espero que vocês tenham gostado e que fiquem empolgadas com o nosso desafio.

Não tem desculpas, corre hoje pro supermercado e abasteça a casa com comida saudável, tire sua medidas e se pese, tire as fotos e vamos com força total!!!

 

Tudo sobre o Whole 30 (Parte 1)

 

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No mês de junho, dia primeiro, vamos começar o desafio whole 3o

Vão ser 30 dias para mudar os hábitos alimentares, se livrar do vício do açúcar e se acostumar com os sabores dos alimentos na íntegra, comendo comida de verdade, nada de industrializados.

Durante esses 30 dias vamos comer, carnes,frutos do mar, ovos, verduras e vegetais, frutas, óleos naturais, nozes e sementes, manteiga e ghee.

Segue a lista de compras elaborada pela a equipe do Whole 30 e o blog Cozinha Primal.

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O que não comer durante o whole 30

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É muito importante planejar as refeições, sabendo o que você pode e não pode comer , talvez no início você tente compensar a falta de alguns alimentos pelo o excesso de alimentos que são permitidos, nada em excesso é bom, no decorrer das semanas, tenha em mente que você vai se alimentar de acordo com a sua fome e não com a vontade de mastigar, sentiu vontade de comer, tome um copo de água, pode ser sede, se ainda assim você continua com fome, coma, essa regrinha é básica, você não é obrigado a comer de tantas em tantas horas.

Faça o momento da refeição algo prático mas especial, como você não vai gastar tanto tempo cozinhando grãos, fica mais rápido, alguns exemplos das refeições que eu tenho feito para poder testar estas receitas e compartilhar com vocês.

Café da manhã

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Ovos são uma ótima idéia, com os frios artesanais, mexidos, cozidos, em uma cassarola com outros ingredientes como uma carne, alguns vegetais.

O café da manhã não precisa ser doce, com cereais açucarados, pães e bolos, até pela proposta de desintoxicação do açúcar.

Cafés e chás sem açúcar e frutas.

Um suco detox com mais legumes que frutas,creme de abacate…

Almoço e Jantar

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Salada de camarão com abacate, limão e coentro
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Linguiça frita acebolada, purê de abóbora e salada de alface com tomate
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Frango desfiado, Brócolis refogado, beterraba ralada crua, Berinjela em conserva caseira
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“Macarrão” de repolho com cenoura e carne ensopada
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Bife de picanha, batata doce e repolho no vapor e alface.
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Macarrão de abobrinha com molho de tomate e cebola roxa.

 

 

É de dar àgua na boca…

Os lanches entre uma refeição e outra, como fica? O que comer?

Se você sentir fome entre uma refeição e outra , coma frutas, vegetais, castanhas.

Eu gosto de tomar um chazinho, não gostava muito antes, é até um hábito que eu queria ter e finalmente estou gostando e conseguindo.

Emplolgados??

Muito foco e estudo, e ainda tem outros posts explicando mais tá?

Fiquem ligadinhos

Beijos, Keila

 

 

 

 

 

Planejando um lanche saudável para os seus filhos

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Planejamento é a alma do negócio, que essa garra na cozinha me acompanhe por todos os meses desse ano, amém!

Vou orar todos os dias, hahaha, sério, passei minha ensolarada, diga se de passagem quente pra caramba tarde de domingo, cozinhando, valeu cada segundo, fui espertinha e não deixei a louça acumular, filmei e fotografei tudo pro blog, claro que ainda não editei né? Mas já vim correndo fazer o post, antes que azamigas que acompanham as fotos no Insta comecem a puxar a minha orelha.

A produção de domingo foi essa:

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✔Pão caseiro

✔Pão de queijo

✔Massa de cookie

✔Cupcake do hulk

✔Frango desfiado

O cardápio da Semana ficou assim:

💥Sanduíche Natural, carambola e suco de caju

💥Pão caseiro, maçã e leite

💥Cookie, banana e leite

💥Pão de queijo, salada de frutas, água

💥Pão com manteiga, suco, salada de frutas com iogurte.

Nós planejamos o cardápio juntos, tenho mais 3 semanas de cardápios prontos, minha sugestão é, sente com o seu filho e converse sobre as suas expectativas e as dele, com um dos meus filhos rolou choro e birra, ele ficou um pouco chocado quando viu que eu não iria comprar nada empacotado, que basicamente os pães, bolos e biscoitos seriam feitos em casa.

Expliquei que eles iriam se alimentar bem todos os dias sim, quando tiver as festinhas eles comeriam o que eles quisessem e pra isso eles teriam que manter o corpo bem alimentado pra comer umas besteirinhas.

E advinha?

O bichinho ficou numa alegria, o difícil agora é entender que o lanche que tá no freezer não é pra comer todo num dia só, eles amam o pão caseiro, e gostaram além do esperado do bolo do hulk que já já eu passo a receita, e estão empolgados.

Hoje a de 6 comeu tudo, já o de 8 voltou com a carambola intacta e o de 5 comeu só a carambola e tomou o suco, deu uma mordida no sanduíche.

Vamos falar de porções 

Como tenho 2 filhos no turno da manhã e 1 no turno da tarde, faço o lanche da manhã menor, vou tirar as fotos e vou mostrar lá no Instagram pra vocês terem uma idéia, mas eu raciocino o seguinte, eles precisam almoçar, o almoço é servido 12:30, se eu fizer um lanche muito pesado ou muita quantidade vai atrapalhar o almoço, já a tarde a porção é  maior por que eles chegam da escola as 17:30 e lancham e depois jantam, ou, dou uma esticada até as 18 e eles jantam, o café da tarde aqui em casa é algo substancial, logo o lanche da escola também, faz sentido?

Vamos ao que interessa, receitas

Se você quer tentar fazer algo parecido ou até fazer esse cardápio adaptado as necessidades da sua família, aqui vai algumas dicas.

Limpe a cozinha antes de começar

Deixe a bancada e a pia livre, separe os ingredientes.

Sujou, lavou

Quase que de imediato, não deixe as panelas amontoarem na pia.

Planeje a ordem para assar cada alimento

Nesse cardápio em específico eu assei, o pão de queijo depois o cupcake por último o pão, é importante se planejar pra não precisar ficar ligando e desligando o fogo e assim economizar tempo e dinheiro.

Seja realista

Se você não gosta ou não sabe cozinhar, mesmo seguindo uma receita as vezes é difícil, entenda as suas limitações, supere elas ou faça as pazes e invista no que você tira de letra, ninguém é melhor mãe por fazer comida, mas você pode usar esses momentos para ficar com o seu filho e estimular que ele coma saudável fazendo Boas escolhas na hora de comprar um alimento pronto, tem muita gente investindo no ramo, na minha cidade mesmo, tem chefs de cozinha que vendem pães, bolos, pastinhas e outras delícias saudáveis, monte a lancheira com muito amor, e ele vai amar.

Ordem na cozinha

As receitas estão no fim do post, aqui vai a ordem que eu as fiz.

Coloque o fermento para crescer

Prepare o frango, coloque o para cozinhar

Faça a mistura do pão de queijo, faça as bolinhas e coloque numa assadeira, ponha no freeze para serem congeladas separadamente.

Prepare o biscoito, enrole no filme e coloque no freeze.

Faça o pão

Enquanto o pão bate, faça a massa do bolo do hulk, prepare as formas, e coloque o bolo para assar.

Guarde o frango

Ponha o bolo para esfriar

Asse o pão

Enrole em plástico filme os bolinhos do hulk e ponha no freezer, faça o mesmo com os pães.

Tome um gole de café ou um Mate geladinho, seus lanchinhos estão prontos e sua semana vai ser um sucesso.

Receitas

Pão caseiro (a receita está neste POST AQUI)

Iogurte natural

1 litro de leite morno

1 copo de iogurte integral sem sabor

Coloque o iogurte em uma jarra de vidro e misture o leite morno, cubra com um pano, e deixe em um lugar seco até firmar, colocar na geladeira e misturar as frutas, mel, açucar… na hora que for consumir.

Pão de Queijo

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo

xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de leite

Sal a gosto

6 xícaras (chá) de polvilho doce

2 ovos

2 xícaras (chá) de queijo minas padrão meia cura ralado

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo, a água, o leite e sal.
Despeje sobre o polvilho, em uma tigela, mexendo com uma colher.
Deixe esfriar.
Adicione os ovos, um a um, misturando.
Acrescente o queijo, misture bem, modele bolinhas e transfira para uma forma média.
Leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
Sirva em seguida.
Rendimento:40 unidades

Fonte: Comidas e Receitas

 

Cookie

1 copo de trigo

¼ copo de açúcar demerara

meio tablete de manteiga a temperatura ambiente

gotas de baunilha

pedaços de chocolate, passas, nozes… opcional

Misture o trigo, açúcar e a manteiga até formar uma massa homogênea, enrole em plástico filme e leve a geladeira por 30 minutos, ou ao freezer.

Bolo do Hulk

4 folhas de couve

3 ovos

½ copo de oleo

½ cope de leite

1 copo de açúcar

2 copos de trigo

1 colher de fermento

Bata no liquidificador a couve, os ovos, o oleo e o leite, em recipiente coloque o trigo, o açúcar e jogue a mistura da couve sobre o trigo, coloque o fermento por último, em uma forma untada asse em fogo baixo até dourar, pode ser em formas de cupcake também.

Assim que o video estiver editado libero por aqui, fechado?

Fiz outros posts no ano passado que são bem legais abordando o tema da Lancheira saudável para os pequenos.

Lancheiras Saudáveis

Parte I

Parte II

Parte III

Dicas da Rosa

O Incrível mundo dos lanches 

Esperam que vocês gostem, compartilha comigo as suas dicas aí nos comentários tá?

Beijos e uma semana abençoada

Keila Silva

Lancheira saudável { Dicas da Rosa } Alimentação Naturalista

Mamães, é com muito prazer que trago as dicas da Rosa, já estamos nessa troca desde o mês passado, quando pensei em novas opções de lanches para as crianças assim que as aulas voltassem, consequentemente iria compartilhar tudo aqui no blog, claro, e ninguém melhor do que ela para trazer um pouco de conhecimento na roda dos lanches, ela é super criativa, e tem uma alimentação bem naturalista, pedi que ela nos desse algumas dicas e pelo menos uma receita deliciosa e saudável, ela já me garantiu que vai entregar o ouro e vai me passar as outras receitas deliciosas dela também, pode deixar que vou compartilhar tá?!

Bem vinda Rosa

A casa é sua!!!

Meu nome é Rosa Gardner, tenho 49 anos, tenho duas fiilhas gêmeas de seis anos, sou formada em Administração de Empresas e atualmento exerço a função de “mãe de casa”. Gosto muito de ler, costurar e fazer trabalhos manuais.
Em relação à alimentação sou bem focada no que eu, meu esposo e minhas filhas comemos. Sempre me preocupo em relação a combinação dos alimentos para obter as proprietades nutricionais dos alimentos, como a proteína, ácido fólico, ferro e as demais vitaminas encontradas nos legumes, frutas, hortaliças, nos grãos e etc.., Então no nosso prato não falta arroz integral, feijão, as folhas verdes e legumes.
Com o lanche não é diferente, porém a minha única preocupação é se elas irão comê-lo todo. Então eu faço o seguinte: se faço uma sobremesa diferente e elas gostam, eu pergunto se poderia mandar no lanche, se elas concordarem, essa sobremesa passa a servir de lanche. Basicamente elas comem de tudo, fora carne vermelha, suína e aves. No dia a dia, para a refeição, elas adoram macarrão integral com pesto caseiro ou com brócolis. Uma dica para quem quiser saber mais sobre as razões filosôficas e nutricionais pelas quais não comemos carne, vale a pena conhecer a obra da Francis Moore Lappé, autora do livro “Diet for a Small Planet” no site
 www. http://smallplanet.org/.
Certo dia, logo que elas entraram na escola com um ano e quatro meses de idade, na hora do lanche em casa no final de semana, elas disseram a seguinte frase: “primeiro a frutinha depois o biscoitinho”. Achei ótimo, pois a partir desse momento passei a segui essa regra e a escola me ajudou nesse sentido. Então sempre tem uma fruta ou salada de fruta, suco natural ou iogourte natural e uma farinhacia, como biscoito, bolo, ou tapioca com queijo, pão de queijo, panqueca, pipoca ou bolinho de tapioca ou sanduiche de pão integral ou biscoito de aveia. Quando elas eram pequeninas mandava até milho cozido. Em relação ao iogourte natural, aconteceu algo muito interessante: um dia elas chegaram da escola e dizeram que o amiguinho tinha levado para o lanche “banone” (que é o danoninho), elas ficaram curiosas por causa da cor, então eu comecei a bater o iogourte com mel e sumo de beterraba, o resultado fica igual. Elas adoraram, atualmente eu bato o igourte com morango também e sempre no dia.
Biscoitos faço sempre de farinha integral orgânica, farinha de arroz integral orgânica e amido de milho. bolos também faço com farinha integral orgãnica. Para acrescentar nutrientes, sempre coloco na massa dos biscoitos chia, linhaça, ou gergelim. O pão de queijo, pela falta de nutrientes, além do povilho, tambêm acrescento farinha de arroz integral orgãnica.
O pão e o biscoito sempre são feitos na segunda-feira e os demais ítens são preparados no dia pela manhã, porque elas estudam à tarde.
Procuro semtpre ter na dispensa os ingredientes citados acima. As frutas e ortaliças compro sempre na feira no sábado, tendo as minhas filhas como companhia. O fato delas irem comigo na feira é interessante, porque elas escolhem as frutas e os legumes com prazer .

link:
www. http://smallplanet.org/

Alguns lanches das meninas, tudo feito com muito amor!

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Vamos as receitas, meninas, fiz no tamanho 13×18 cm. ou 5×7 in. é só imprimir e ter em mãos, todas as receitas do blog estão nesse formato para facilitar a nossa vida 😉

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Rosa, obrigada por compartilhar com a gente a sua experiência e receitas, volte mais vezes!!

Meninas, bom final de semana a todas, conta pra gente como ficou a receita quando vocês testarem tá?

Não se esqueça do nosso sorteio, vai ser dia 28, chame as amigas para participar, todos os detalhes estão neste post e na nossa página do Facebook:

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Como fazer ovos de páscoa *Fácil*

Esse post foi escrito ano passado, como a páscoa está próxima resolvi fazer um repost, fiquem ligados que essa semana está recheada de idéias legais para a páscoa!! 
 
O meu detox de redes sociais deu uma pausa, por um motivo nobre, falar de ovos de páscoa rsrsrs
Decidi fazer ovos de páscoa esse ano, isso mesmo, a louca com 4 crias, decidiu quase do dia pra noite que dá pra fazer ovo pra família inteira, inteirinha…
Não só fiz os dois primeiros de uma série de ovinhos que estão em ritmo acelerado, vim contar tudo, e passar a receita.
Primeiro de tudo vamos responder as mais frequentes perguntas:
 
 
 
Dá pra fazer mesmo? 
É dificil?
Não
Dá trabalho?
Mais ou menos, mais ou menos…
Tem que ter paciência, nem que seja um pouquinho?
Digamos que uma boa dose de paciência 
Fica caro comprar o material?
No meu ponto de vista não sai caro se comparado aos preços absurdos que você pagaria em um ovo pronto, com o dimdim que se gastaria na compra dos ovos pra família toda daria para comprar, o material, o chocolate, e viajar pra Disney rsrsr, brincadeiras a parte…
 
Vamos fazer um comparativo ok?
Esses foram os meus gastos:
 
Chocolate 
Garoto 2 Kgs. Ao leite e 2 Kgs. Amargo R$ 88.00
Termometro R$ 20.00
Formas para o ovos 350 grs. – R$ 6.20 / 750 grs. – R$ 7.50
Laços R$ 6.60
Folhas de celofane R$ 7.20
Cestas para ovos recheados R$ 7.70
Papel Chumbo R$ 15.00
 Total : R$ 158.20
Vou fazer 3 ovos de 750 grs. 
2 ovos de 350grs.
2 ovos recheados com brigadeiro de colher ( sendo presenteado apenas uma banda, recheada nas cestinhas que falei)
 
Caso fosse comprar pronto nas Lojas Americanas por exemplo, que tem um bom preço, os ovos garoto sairia por:
 
3 Ovos de 750 grs. = 59.99 cada – R$ 179.97
2  Ovos de 350 grs. =  35.00 cada – R$ 70.00
Ovos recheados cada banda = 35.00 – R$ 70.00
 
Total : R$ 319.97
Economia de 161.77
 
E aí???
Vale ou não vale?
 
O ponto positivo é que além de ficar mais barato você pode fazer a combinação do chocolate que quiser e fazer uma embalagem bem original e lamber a colher e a vasilha quando terminar tudo, humm, essa é a melhor parte!
O ponto negativo é a tal da paciência, porque pra dar o ponto no chocolate tem que primeiro derreter a 45º e depois esfriar para 29º em um banho maria invertido ou em uma pedra de mármore, e isso tudo porque como eu gosto do chocolate Garoto, fiz questão de rodar meio mundo atrás dele, existem várias marcas que nem precisa “temperar”, mas eu particularmente não gosto 😦
 
Vamos aprender 
 
 
E esse é o meu ovo pronto
 
Gostaram ??
 
Beijos, Beijos e boa páscoa meninas!
 
 
 

Receita de Guacamole para o fim de semana !!!

Eu sou louca com comida mexicana, pena que não curto pimenta, então vou
sempre na versão mais branda, um dos meus pratos favoritos é a guacamole, que
na verdade entra mais como um acompanhante e não um prato principal, essa semana postei essa foto no instagram do meu sanduíche(light, Aham tá!) e o guacamole.
Pra quem não conhece a guacamole é a base de abacate, a maioria das pessoas,”brasileiros”, antes de experimentar já torce o nariz, pensa comigo, minha geração comeu abacate com açúcar ou em vitaminas com leite, no máximo um abacate com  limão e com açúcar também, claro, então soa bem estranho abacate com sal e alho né?? mas acredita em mim vai?é uma delicia!

De acordo com o site wikipedia
“O guacamole é uma iguaria típica da culinária do México, servida com uma grande variedade de pratos, muitas vezes acompanhada com pico-de-gallo e nata azeda.
É basicamente um puré de abacate bem temperado, que funciona como um complemento da salada, tendo sido exportado para todas as partes do mundo onde existe comida mexicana, mesmo que esta seja alterada de acordo com os gostos locais.
O nome “guacamole” tem origens indígenas: “Ahuacatl” (abacate) e “mole” é um nome genérico para “molho”, embora o verdadeiro guacamole seja totalmente diferente, levando na sua composição chocolate.”
Sem mais delongas...
Fiz um printable pra nós podermos imprimir e usar e abusar da receitinha.

receita guacamole

Guacamole e sanduíche de pão integral de quinoa, com picanha e queijo

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Quem se animar em fazer volta pra contar como ficou tá?
Tenham um ótimo fim de semana

Beijos Keila Silva

Lanches saudáveis para escola

Primeira semana de filhotes na escola, e a correria começa, por sorte achei uma escola na esquina da minha casa, uma escola pequena com professores bem atenciosos, as crianças ficam super empolgadas esperando dá a hora (risos)  amo ver os rostinhos felizes deles, e  com as minhas horinhas mais ou menos vagas, por que ainda fico os dois babies que graças a Deus dormem bem, posso agora compartilhar um pouco da loucura da nossa família aqui no blog.
Uma das minhas melhores amigas, fofa e super atenciosa com o bebê dela, recentemente teve que voltar a trabalhar e pôs o bebe na creche, ela tinha na época me pedido umas dicas de lanche, como pensamos muito parecido prometi dar uma pesquisada e postar algo, não passou muito tempo foi a vez dos meus irem para escola, então, aqui vai uma listinha do que estamos fazendo.
Não sou muito fã de alimentos industrializados, posso até mandar um junk mais quero que seja uma ultima opção e não algo corriqueiro, sabe? assim como o lanche comprado na escola que na sua maioria é salgadinhos e chips.
Comprei um porta frios em um bazar pra ir quebrando o galho enquanto não encontro algo mais apropriado.

Achei interessante duas repartições pra dar uma variada, ainda estou pesquisando um recipiente menor e mais funcional ainda, como a vovó que vai dar a lancheira, quando estiver em mãos, parto pra busca.
Vi alguns modelos legais na internet.

Como meus filhos estudam  meio periodo no turno da tarde, optei por lanches além de saudaveis, leves pra não atrapalhar o jantar, sei que os meus filhos não são de comer grandes quantidades, a não ser que seja um bolo de festa e bala, no mais são passarinhos, então mando o que eles lanchariam em casa sem muito desperdício.
Não sou nutricionista, mas tenho ficando com um sentimento bom em relação aos lanchinhos, me parece variado e nutritivo e com calorias cheias, pretendo melhorar cada vez mais e vou dando as  novidades, sem mais delongas bora pra lista.

Semana 1:

*1/2 Sanduiche com pão de forma integral, queijo, presunto e manteiga
*Perâ cortada em fatias
*Suco de pêssego

•Canjica com leite de coco
*Salada de fruats (maça, banana, pera, mamão, morango e laranja)
*Suco de maracuja

•Biscoito de maisena uns 6
*1 banana (Zoe)/ melância em cubos (Zion)
*Leite puro (Zion)/ suco de maracuja (Zoe)

*Granola com leite, separados pra não amolecer
*1 Banana

*Biscoito cream cracker com requeijão
*salada de frutas
*suco de cajú

Simples né??? semana que vem posto fotos deles e dos lanches.

Beijos no coração
Keila Keiloca nariz de pipoca 😉