Preparando pratos para semana

Uma das formas mais fáceis de falhar durante o Whole 30 ou qualquer plano alimentar que você decida fazer é não se planejando, já disse isso antes e fica comprovado cada vez que deixo de lado a preparação e me vejo sem opções e com grandes chances de comer de forma impulsiva, ou comer algum alimento fora da dieta.

Alguns pontos para levar em consideração antes de fazer o seu planejamento.

 

Tenha a lista de alimentos permitidos em mãos, você pode imprimir uma e deixar na bolsa, pendurado na geladeira,no planner ou baixar a foto no celular, ter acesso a lista é importante para você não se perder e fazer as melhoras escolhas.

Lembre que você está conhecendo o seu corpo e irá descobrir o que te faz bem e o que não te faz, tenha uma varidade de alimentos e coma em cada refeição porções que te deixe satisfeita, não precisa comer se não sente fome e não precisa passar fome também, tente comer as 3 refeições principais e não comer lanches entre as refeições, no início parece um pouco difícil, mas é preciso aprender a tomar decisões conscientes e se alimentar de forma prazerosa.

Vamos aos alimentos

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Compras da semana

Carnes

Algumas carnes podem ser preparadas e usadas em mais de uma receita, como a carne moída por exemplo, eu preparo 1 kg. de carne e distribuo entre as receitas, sempre deixo um pouco no geladeira para misturar com ovos ou criar um recheio rápido.

Hambúrguer caseiro  salva uma dieta, salva aquele sábado malandro que a família inteira vai comer uma pizza, salva um almoço que quase não saí por que você nem bem chegou em casa e já tem que sair, é só jogar na frigideira e partir pro abraço, deixo congelado, tempero com alho, cebola e coentro, o sal coloco na hora de grelhar.

Frango desfiado, quase toda semana preparo pelo menos 1 peito de frango e deixo desfiado na geladeira, faço com temperos, palmito e azeitonas, salsinha, coentro, enfim, bem saboroso.

Filé de frango e frango em cubos, devidamente cortados e separados em porções, é outro salva vidas, eu tinha uma dessas grelhas elétricas que funcionava super bem para fazer um filezinho de frango ,na frigedeira rapidinho fica pronto também, com a maionese de inhame com mostarda você consegue criar um prato gourmet em 15 minutos e os frangos em cubos para fazer um strogonoff com leite de coco fica divino.

 

Peixes e crustáceos, não deixo pronto com antecedência, mas os filés de peixe são congelados já separados e por porções, ou comprados frescos e feito no mesmo dia, já que moro em beira de praia, confesso que como menos peixes do que gostaria.

Atum em lata, delicioso para colocar no macarrão, fazer uma pastinha ou os bolinhos de atum.

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Antes de guardar os alimentos, lave, corte e separe as porções, para evitar desperdício planeje os pratos com antecedência.

Assar as carnes pode ser uma õtima opção para ganhar tempo, compro acém ou fraldinha para assar com bastante cebolas e pimentões, ultimamente tenho achado o frango inteiro com um preço super em conta, asso com batatas e é sempre um sucesso.

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Durante o Whole30 você pode comer bacon e linguiça, o que é ótimo por ser super prático e uma delícia, mas… tem que ser artesanal, sem conservantes, isso pode ser um pouco mais complicado para quem estiver fazendo essa dieta no Brasil, nos Estados Unidos da pra achar no Whole foods e Trader Joes, aqui no Brasil os Mineiros levam vantagem, tem alguns fornecedores por lá e em São Paulo também, assim que tiver uma lista de produtores passo pra vocês.

Ovos

Ovos nessa dieta é como pão, sabe quando você quer comer uma coisinha gostosa e não sabe o que é e vai logo pra cima do pão? eu sou assim pelo o menos, então, durante o whole30 eu corro pro ovo, como 2 pela manhã, acostumei e não enjoo, e as vezes a noite faço um crepe de ovo com um dos recheios prontos que deixo na geladeira e a famosa maionese de inhame.

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Café da manhã caprichado, ovos com frango desfiado e fatias de tomate, banana com canela e café preto.

Frutas,legumes e verduras

Deixar as frutas cortadas facilita muito, faço salada de frutas para as crianças e para mim também, claro, as frutas pode ser consumidas pela manhã, a noite não é aconselhável, compro aqui em casa melão, melância e abacaxi, deixo separado em potes.

 

Maça, pêra, ameixas, morangos e uvas, deixo lavadas na geladeira, uso o método de lavar as frutas e verduras com iodo 2%, para cada um 1litro de água uso 5ml da solução de iodo, compro na fármacia mesmo, deixo de molho por 1 hora.

 

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As outras frutas como kiwi, banana, manga,mamão, laranjas e tangerinas não faço nenhum preparo em especial, gosto dessas frutas no café da manhã, corto na hora.

As folhas são lavadas também na solução de iodo com água, uso um utensílio para secar as folhas e guardo em ziplocks com papel toalhas.

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Sabe o famoso macarrão de abobrinha?

Deixo ralado e guardo em uma ziploc, igual faço com as folhas, facilita muito na hora da correria, coloco um pouco de molho caseiro e levo no microondas por alguns minutos, ou dou uma ferventada e depois tempero.

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Macarrão de abobrinha com molho de palmito e azeitonas

 

 

Maionese de inhame, jã citei umas 5 vezes ela, eu amo, você pode fazer a maionese tradicional de azeite, na minha primeira vez no Whole 30 fiz e gostei muito, mas depois que aprendoi essa misturinha de inhame me apaixonei, é fácil, fácil de fazer.

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Com organização e um pouco de criatividade os 30 dias passam voando, acredita em mim 😉

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Whole 30 última semana e auto avaliação

Dia primeiro

Dia 30 foi o seu último dia no Whole30, você conseguiu, vamos tirar uns minutos para analisar essa pequena jornada 😉 Algumas coisas pode tentar sabotar a sua vitória e te deixar pra baixo.

Não levar em consideração as pequenas vitórias

Quando passamos por uma mudança dramática como essa, podemos focar no que não foi alcançado, talvez você quisesse perder 10 quilos e perdeu 5, ou você quisesse se ver livre da insulina e não conseguiu, ou você quisesse ser uma pessoa que acorda cedo mas ainda precisa do despertador.

Se você focar em todos os pontos negativos pode ser que o whole30 não tenha servido de nada, mas perai, você ainda assim perdeu os 5 quilos e as suas taxas estão bem melhor do que antes,e você já dorme com mais facilidade.

Não se negue nem por mais 1 minuto o orgulho que você merece sentir de si mesma, de tudo que você conquistou, de todo o seu árduo trabalho.

Devo Continuar?

Talvez você precise de um pouco mais de tempo para alcançar o máximo de benefícios, você não pode esperar que em 1 mês você consiga curar todas as enfermidades de anos, muitas pessoas relatam maiores benefícios quando adicionam de 15 a 30 dias a mais.

Como você vai saber se precisa continuar?

Normalmente, se você se beneficiou dos 30 dias mas ainda quer ver mais resultados, se você teve melhoras físicas, como artrite, diabetes, enxaqueca, alergias, acne, compulsão por doces e açúcar… continue e veja o que mais pode melhorar no seu organismo.

E se o whole 30 não deu resultados?

Desde 2009, milhares de pessoas relatam os benefícios, mas esse programa não é perfeito e nenhuma dieta é universal, não é milagre, mesmo que muitas pessoas tenham resultados milagrosos.

Não é sua culpa se não funcionou como você imaginou, e de forma nenhuma você deve se sentir inferior ou fracassada.

Mas existe algumas possibilidades para considerarmos:

  • Você não seguiu 100% abriu pequenas excessões e não foi honesto com você mesma.
  • 30 dias não foi o suficiente
  • Você pode está focando nos objetivos errados
  • Você pode está querendo que uma dieta resolva um estilo de vida deturpado
  • Suas expectativas são muito altas

As boas novas, você pode tentar de novo e ver como o seu corpo vai reagir.

Não vamos parar por aqui, alguns hábitos foram adquiridos para uma vida mais saudável.

Alguma dicas

Continue se alimentando de forma consciente, não se confunda ao abrir excessões, você nunca precisará fazer dieta na vida se você se alimentar tarde saudável sempre, todo final de semana comer porcarias não é excessão é hábito.

Os bons hábitos se não forem cultivados são esquecidos, essa é uma sr mentindo que todos os dias precisa ser cultivada.

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Esse post foi feito basedo nesse artigo do site Whole 30 ( Step one finished)